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2019-2020年交易市场肉牛养殖前景预测

  种草和加工农副产品饲养肉牛,已成为农民快速致富的新门路,养牛的未来发展空间还是比较大的。

  目前国内大部分养牛户以庭院小规模养殖为主,养牛数量一般在10头以内,超过10头牛就要建设专业的养牛场房,投资比较大,不太适合刚刚入行资金不足的新手。

  近年来,随着国际市场牛肉的走俏和国内牛肉消费的增长,牛肉价格持续上扬。1头老瘦牛或淘汰耕牛利用代偿生长优势,育肥60天左右可长肉60~70千克。广西活畜牧交易市场饲养1头肉猪至出栏用的精饲料可短期育肥出栏3头肉牛。

市场肉牛养殖

  1、肉牛市场行情

  不管是进口还是国产、牛的不同部位、鲜肉还是冻肉、普通牛还是高档牛、谷饲还是草饲、育肥牛还是役用牛、肉牛还是淘汰牛,这些都会影响牛肉的价格!雪花牛肉价格可能达到100-1000元/kg。

  而国产育肥牛的冰鲜牛肉(大块肉,比如腹肉、牛腩、上脑)商超价格在80-100元/kg,冷冻碎肉价格在40-60元/kg之间。

  进入12月消费旺季,牛肉价格预计还会出现一个小幅上涨的态势,但是空间可能不会很大,春节期间应该到我国牛肉价格的顶峰了,预计比2017年要高3.6%。

  2、肉牛养殖成本和利润

  终端牛肉价格居高不下,那养殖利润是不是很大呢?我们来算一算。

  犊牛的价格与品种和质量有关系,目前我国主要肉牛品种有西门塔尔、夏洛莱牛、利木赞牛和改良牛(一般用鲁西黄牛为父本,上述三个品种牛为母本改良杂交)。一般来讲西门塔尔和鲁西的改良牛犊价格在4000左右,纯种的要7000左右。

  我们按一头犊牛6000元计算,养10个月到1300斤出栏销售,牛肉每斤13元。一头肉牛平均每天需要17元左右的饲料,养10个月饲料成本就是5100元左右,再分摊一些牛舍建设、设备投资成本和日常管理费用,利润就是4000元左右。

  一头牛赚4000?先别激动,首先你得有钱投资,肉牛生长周期长,只有养得多才赚钱。但犊牛价格又那么高,持续投入资金很大。

  另外你要养得好。像牛这一类的草食家畜的疾病还是比较多的,疾病猝死率也是比较高的。

  万一快出栏的时候发生大规模疾病猝死,养殖户真是伤不起!综合考虑你的投资成本、人工成本、时间成本和风险因素,利润就不高了。

  本身养牛就不是什么暴利行业,养殖十头牛也没有必要雇人养殖。如果雇人养十头牛一定是不赚钱的,雇人肯定没有自己上心,只要养殖过程中稍有不甚,损失一头牛,好几头的牛利润就没了。

  这里有个非常重要的点,就是牛疫病的防控。这个是重中之重,如果疫病防控做不到位,不但赚不到钱,而且会亏的非常惨。

  因为一头牛的成本就是达到1万元左右,来个疫病,死个一部分牛,基本一年的利润就没了,如果严重点的,不但一年一分钱利润都没,还要亏。

  养牛行业近几年基本只要做到疾病的有效防控,做到不死牛,那么养牛户基本都是有利润的,至于利润的多少,不同的养殖户肯定是不同的,因为这个跟规模的大小和成本的控制是有直接关系的。

  但是建议养殖户们,养牛要把疾病防控放到第一位,利润放到第二位,疾病防控做到位了就一定有利润。


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